Наши докладчики

наши партнеры

26.09.2016

10:00
11:00
Регистрация участников, приветственный кофе.
11:00
11:20
Доклад. Кристина Иллюшина, Форвард, Киев.

Тема: "Кондитерские тренды 2016-2017."

11:20
12:20
Доклад. Вадим Бортник, Fresh Line, Киев/Харьков.

Тема: "Масштабирование ресторанного бизнеса."

12:20
13:20
Доклад. Duccio Orlandini, "Хлеб насущный", Москва.

Тема: "Полезная практика международных компаний для локального бизнеса" или "Как применить технологии Hilton и Harrods в пиццерии "У Светланы".

13:20
14:20
Обед.
14:20
14:40
Доклад. Олег Скребцов, Сisco Meraki, Киев.

Тема: "Ресторан + IT инновации. Дружба или война?"

14:40
15:40
Доклад. Анна Козаченко и Александр Прохоренко, Milk bar, Киев.

Тема: "Создание мотивации команды."

15:40
16:00
Кофе-брейк.
16:00
17:00
Доклад. Анна Цфасман, "Double B", Москва.

"Как построить 75 кофеен за три года."

17:00
18:00
Панельная дискуссия.

"Когда и как закрывать ресторан."

18:00
19:00
Аперитиво

27.09.2016

10:00
10:30
Приветственный кофе.
10:30
11:30
Доклад. Андрій Дзюбан, Майстерня карамелі, Львів.

Тема: "Торгівля радістю- як це може виглядати?"

11:30
12:30
Доклад. Степан Цуцман, PlanetZ, “Loggerhead”, Киев.

Тема: "Добрый день Степан. Нам нужен самый лучший бар!"

12:30
13:00
Доклад. Тахир Холикбердиев, "Скотина", Краснодар.

Тема утверждается.

13:00
14:00
Обед.
14:00
15:00
Доклад. Александр Варава и Анастасия Татьяненко, "Varburger bar" Днепр.

Тема: "Как создать Love Mark ресторана и в чем его секрет."

15:00
16:00
Доклад.

Тема и докладчик утверждаются.

16:00
16:30
Кофе-брейк.
16:30
17:30
Панельная дискуссия.

"Где найти шефа?"

28.09.2016

10:00
10:30
Приветственный кофе.
10:30
11:30
Доклад. Юрий Колесник, ресторан Oliva, Киев.

Тема: "Эмоциональный ресторан. Биохимия. Психология. Карма."

11:30
12:30
Доклад. Алекс Якутов, ресторан "Гра з вогнем", Киев.

Тема: "Локальная кухня."

13:00
14:00
Обед.
14:00
15:00
Доклад.

Тема и докладчик утверждаются.

15:00
16:00
Доклад.

Тема и докладчик утверждаются.

16:00
16:30
Кофе-брейк.
16:30
17:30
Панельная дискуссия.

"Ресторанная критика."

17:30
18:00
Аперитиво.

видео рестопрактик

Что такое «RestoPraktiki»?

Это 3 дня концентрированного ресторанного опыта и знаний, легендарные рестораторы-практики в качестве спикеров, новый опыт, интересные знакомства, море позитивной энергии и фана. Это уникальная возможность получить практические знания и узнать о самых горячих ресторанно-гастрономических трендах в формате живого общения 2.0.

Количество участников
150 человек.

Продолжительность
3 дня (26-28 сентября).

Город – Киев.

Для кого этот проект?

Собственники, управляющие, топ-менеджеры ресторанного и гостиничного бизнеса, будущие рестораторы.

До начала осталось всего:

31
:
15
:
10
дней
часов
минут

Команда

свяжитесь с нами

Задать вопрос

билеты

до 20.08.2016

4900 грн.


проданы

с 15.09.2016

6000 грн.


 

В стоимость входит:

— участие 26.09-28.09;

— обеды, кофе-брейки, аперитиво;

— материалы по результатам мероприятия: презентации, видео, фото, контакты участников; 

— масса эмоций и полезных знаний и знакомств.

Заметки РестоПрактика

прошедшие события