Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!
Письмо с деталями у вас на почте, если нет - звоните +38 (063) 539-58-60
В связи с пандемией обучение будет в 2 этапа: онлайн-часть + онлайн-лекции в заявленные даты (живая трансляция спикеров и онлайн-общение) + полезные материалы и домашние задания (которые мы проверим!) и живая встреча для нетворкинга и отработки практических заданий сразу же, как только это будет возможно.
1. Онлайн-часть за неделю до старта:
— видео-лекции лучших HR-специалистов в HoReCa: тренды, методы и современные технологии управления командой
— видео-лекции рестораторов-практиков: реальные, опробованные на практике, кейсы и лайфхаки управления командой
— юридические новости в оформлении сотрудников
2. Онлайн-часть (9-13 апреля):
— онлайн-лекции и мастер-классы от лучших экспертов в построении #RestoDreamTeam
— пройдёмся глубоко по ролям каждого сотрудника: получите готовые технологии и методы по работе с официантами, администраторами, барменами/бариста/бартендерами, поварами, хозяюшками. Просто берите и внедряйте:)
— найдём подход к поколениям X, Y, Z и заглянем в будущее : поколение Альфа (А)
— выстроим сервис под концепцию: по всем точкам контакта с гостем
— прокачаем ваш EQ (эмоциональный интеллект) и VQ (коэффициент жизненной энергии)
— Dream Team Map: составите свою карту-мечту вашей идеальной команды
Мы дарим +1 к каждому билету!
Если вы уже купили билет на наши курсы — скорее приглашайте с нами за компанию коллегу/друга/любовника.
Стоимость участия — 4955 грн!
дней
спикера
— рестораторы, которые самостоятельно управляют командой и понимают что люди — основа ресторанного успеха;
— управляющие и менеджеры всех видов общепита;
— Hr-руководители сетей + представители агенств по подбору ресторанного персонала (вам особенно важно погрузиться в проблематику изнутри и познакомиться с управляющими-практиками)
Город: Киев
Совладелец Bali Bowl Cafe, сооснователь и управляющий партнер Urban Space 500.
Блок: Управление энергией команды
Город: Чернигов
Руководитель образовательных проектов «Чашка School» и партнер проектов «RestoPraktiki». Автор и co-owner онлайн-школы рестораторов «BabyRestoPraktiki»
Екатерина с 2008 года в ресторанном бизнесе и за это время прошла всю вертикаль – от официанта до директора ресторанного проекта.
ЗА НЕДЕЛЮ ДО СТАРТА
— к видео-лекциям лучших HR-специалистов в HoReCa: тренды, методы и современные технологии управления командой в ресторане,
— видео-лекциям рестораторов-практиков: реальные опробованные на практике кейсы и лайфхаки управления командой,
— юридическим новостям в оформлении сотрудников,
9 апреля
Знакомство, сверка результатов по онлайн-части.
Команда ресторана: структура, роли, центры ответственности, развитие.
Новые тенденции в управлении персоналом.
10 апреля
HR-бренд: как сделать так, чтобы у вас мечтали работать.
Кухня и бар: инструменты dream team building.
11 апреля
Сервис: эволюция сервиса и внутренний маркетинг.
Сотрудники за пределами кухни и зала: как замотивировать людей, которые работают за пределами ресторана.
12 апреля
Специальный блок “Хозяюшки”. Эмоциональный интеллект руководителя: Часть_1.
Эмоциональный интеллект руководителя: Часть_2.
13 апреля
Строим свою #DreamTeamMap.
Финальный вечер: вино, общение, результаты курса.