Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!
Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!
Письмо с деталями у вас на почте, если нет - звоните +38 (096) 836-42-42
В этот раз мы меняем формат взаимодействия!
ОБУЧЕНИЕ БУДЕТ В ДВА ЭТАПА:
— видео-лекции по базовым аспектам операционного, управленческого и финансового учета, которые вам нужно будет просмотреть еще до старта (доступ к видео лекциям открывается после 100% оплаты участия)
— встреча на самом мероприятии 26 ноября и целый день интенсивного погружения в управленческие «боли»!
После нашего курса вы:
— получите технологию построения команды и сервиса,
— поймете, как выстроить систему управления и не быть привязанной к заведению 24/7,
— научитесь контролировать финансы легко и прозрачно,
— наведете порядок в маркетинге и выстроите свой алгоритм успешной коммуникации, которая приносит прибыль, а не только лайки,
— узнаете про реальный опыт внедрения НАССР и поймете, причем тут вино,
— получите мощную порцию вдохновения и новых полезных знакомств с коллегами по цеху.
Стоимость обучения — 3200 грн до 25 ноября (на входе — 3500)
Прокачайте себя и свою управляющую!
день
спикеров
участников
— Для опытных управляющих заведений, которые хотят получить ответы на свои запросы и прокачать/проверить свой управленческий скилл
— Для рестораторов, которые хотят понимать как именно устроен управленческий менеджмент, а, может, даже найти свою управляющую мечты 26 ноября
— Для администраторов заведений, которые хотят роста и понимания управленческих процессов
Город: Киев
Совладелец Bali Bowl Cafe, сооснователь и управляющий партнер Urban Space 500.
Город: Киев
Food-safety manager, HACCP-mother в good wine.
Елена Полищук расскажет о внедрении HACCP в реальной жизни. Ведь сейчас good wine становится ещё более осознанным и шаг за шагом медленно, но уверенно внедряет НАССР.
Вы поймете что такое НАССР и причем тут ХАССП 🙂
Поймете, почему ключевыми звеньями процесса являются именно люди, а не сама система.
Как эффективно и результативно внедрить HACCP и почему этот процесс однозначно будет длительным, но окупится в итоге сполна, если делать его с умом?
Город: Киев
Независимый эксперт в ресторанном бизнесе и сфере сервиса.
За 23 года прошла путь от официантки до управляющей 3 ресторанов одновременно. Открывала и запускала с нуля рестораны, проводила ребрендинг с выводом на плановые показатели, обучала персонал. В трех ресторанах вдвое повысила оборот.
Сейчас Оксана открывает школу сервиса, пишет книги и помогает компаниям выстраивать коммуникацию с клиентом.
Город: Киев
Основатель и совладелец — LoggerHead Bar,
видео-продакшена в сфере гостеприимства — ARTịSHOCK GANG production и компании по проектированию аудио-атмосферы в сфере гостеприимства — ARTịSHOCK GANG music lab,
печатного журнала и издательства о коктейльной культуре и барной индустрии Украины — BAROUT,
производства по изготовлению авторских инструментов и посуды BARTA BAR DESIGN TOOLS.
Завоевал титул International Bartenders Association IBA World Cocktail Championships Sofia, Bulgaria 2015 — Best Bartender <28yrs.
Трижды чемпион Украины по барному искусству (FINLANDIA Vodka Cup, Riga Black Balsam Cocktail Challenge).
Город: Киев
Учредительница креативного агентства .
Посвятила 17 лет жизни брендингу. За это время прошла путь от помощницы дизайнера до основательницы своего креативного агентства.
Создаёт бренды и разрабатывает креативные решения для ресторанов, кафе, баров как локального, так и мирового уровня, поэтому знает о коммуникации бренда всё.
Интересный факт: как потенциальный повар в третьем поколении смотрит на еду как на искусство. Как креативщик смотрит на всё как на искусство.
Город: Киев
Юрист с 10-летним стажем в компании GENERAL SOLUTIONS, которая предоставляет услуги аутсорсинга, консалтинга, и оптимизации затрат в сфере труда.
Специализация: Трудовое законодательство. Сопровождение ресторанного бизнеса.
На выступлении мы разберём:
1. Персонал в ресторанном бизнесе
2. Почему бизнес не спешит трудоустраивать персонал
3. Проверки Гоструда и ответственность ресторана
4. Способы оформления персонала. Сравнительный анализ
Город: Киев
Бренд шеф компании Maresto.
Больше 10 лет своей жизни посвятил кулинарии. Последние года предоставляет теоретическую и практическую помощь в выборе профессионального кухонного оборудования и реализации этого потенциала.
— доступ к видео открывается по 100% оплате курса
— после просмотра видео-лекций вы можете зафиксировать вопросы
— ответы на вопросы вы получите лично от экспертов после мероприятия
26 ноября
Регистрация и утренний кофе
Светлана Мусий
Елена Полищук
Сергей Пастух
Вопросы / кофе-брейк
Оксана Литвиненко
Обед и нетворкинг
Радана Ренко
Сергей Лучников
Родион Ерошек
Вопросы / кофе-брейк
Артём Скапенко
Александр Григорчук и Михаил Носалик
Александр Паляничка
Аперитиво и общение
+видео лекции по базовым управленческим аспектам,
+участие в интенсиве 26 ноябре,
+кофебрейки,
+масса эмоций и полезных знаний.