Оксана Литвиненко,
автор курса, главный эксперт

Независимый эксперт в ресторанном бизнесе и сфере сервиса.

За 23 года прошла путь от официантки до управляющей 3 ресторанов одновременно. Открывала и запускала с нуля рестораны, проводила ребрендинг с выводом на плановые показатели, обучала персонал. В трех ресторанах вдвое повысила оборот.

Не понаслышке знаю какая ответственность и требования ложатся на плечики вчерашнего официанта.

Теперь я со своей командой управляю сервисом в большом сетевом проекте, обучаю и тренирую персонал и зажигаю драгоценные звезды в командах ресторанов.

Вместе мы рьяно, работаем над образцовой программой обучения администраторов всем на радость.

Александр Мусатов,
приглашённый эксперт, навык «СТАНДАРТИЗАЦИЯ»

Со-владелец True Burger Bar и Hedrick’s bar (Киев). Ресторанный консультант.

В ресторанном бизнесе с 1998 года.

С 2002 года стоял у истоков формирования Учебного центра крупной ресторанной компании. С 2005 года тренер-консультант в сфере HoReCa.

Автор обучающих семинаров по операционному менеджменту ресторанов, управление кухней, управления персоналом.

Разработчик Системы стандартизации ресторанов.

Создатель учебников для сотрудников ресторанов.

Ведущий отраслевых конференций и форумов, авторских мастер-классов.

За время своей практики обучил более 3000 рестораторов и провел десятки консалтинговых проектов по операционному аудиту и стандартизации ресторанов.

Татьяна Авраменко,
приглашённый эксперт, навык «ЛИЧНЫЙ БРЕНДИНГ»

Управляющий партнёр ресторана «Veranda on the river».
Маркетолог , ресторатор, менеджер прошедший все ступени , имеет титул «Жінка III тисячоліття» . За плечами 17-летний опыт ресторанной практики в лучших местах столицы и регионов . Управляла ранее сетью из 12 ресторанов. Имеет за спиной десятки специальных курсов, является постоянным участником бизнес-тренингов. Специализируется на открытии ресторанов премиум-сегмента с нуля.
Главным законом построения успешной работы считает процесс безостановочного саморазвития и обучения.