Сообщение отправлено

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!

Поздравляем, регистрация прошла успешно!

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!

Регистрация прошла успешно!

Письмо с деталями у вас на почте,
если нет - звоните +38 (096) 836-42-42

Сообщение отправлено Вам на почту!

Barista Basic #38

5-дневный интенсив с теорией и практикой кофе

Только практические знания, которые уже завтра можно применить в работе:

– приготовление фильтр-кофе (пуровер и аэропресс),

–  уход за оборудованием,

–  приготовление эспрессо и капучино,

–  техника этчинг,

–  основы теории кофе для лучшего понимания результата в чашке,

–  на десерт — приготовление айриш-кофе.

 

Мы дарим +1 к каждому билету!

Если вы уже купили билет на наши курсы — скорее приглашайте с нами за компанию коллегу/друга/любовника.

 

Программу смотрите ниже.

Стоимость участия/даты проведения курса — опубликуем после карантина!

Coming soon...
Coming soon...
15

участников

3

тренера
-
практика

5

дней

Для кого?

ДЕЙСТВУЙ

  • Для начинающих бариста

  • Для владельцев кофеен

  • Для домашних любителей кофе

ТРЕНЕРЫ

+

Станислав Олейник

+

Вадим Шаталов

+

Владимир Ефремов

ПРОГРАММА

Как все будет

1 День

10:00 - 10:30

Вступление/Правила школы/Представление участников

10:30 - 11:00

Кофейный нос

11:00 - 12:00

Каппинг, как первое знакомство с кофе

12:00 - 12:30

Требования к воде в кофейне

12:30 - 13:00

Философия идеальной кофейни

13:00 - 14:00

Требования к аксессуарам, оборудованию и кофе/Экстракция/Кемекс и сифон (теория)/Теория TDS

14:00 - 14:30

Обед

14:30 - 15:30

Кемекс, бонавита и сифон (теория)

15:30 - 17:00

Альтернативные методы приготовления кофе (теория+практика) — Пуровер (V60)

17:00 - 18:30

Альтернативные методы приготовления кофе (теория+практика) — Аэропресс

2 день

10:00 - 13:00

Путь кофейного зерна/Дегустация арабики, робусты/ Каппинг разных степеней обжарки кофе

13:00 - 14:30

Оборудование и аксессуары бариста: принцип работы, функциональные отличия, уход

14:30 - 15:00

Обед

15:00 - 16:00

Теория эспрессо/Помол и закладка кофе/Темперовка/Brew ratio

16:00 - 17:00

Напитки на основе эспрессо

17:00 - 18:00

Теория молока/Дегустация молока/Дегустация капучино с разными видами молока/ Теория вспенивания/Капучино, основы латте-арта

18:00 -19:00

Этчинг (практика)

3 день

10:00 - 13:00

Практика приготовления эспрессо (Индивидуально)

13:00 - 13:30

Обед

13:30 - 15:00

Айриш кофе (теория и практика)

15:00 - 20:00

Практика приготовления эспрессо (Индивидуально)

4 день

10:00 - 13:00

Практика приготовления капучино/Практика латте-арта (Индивидуально)

13:00-13:30

Обед

13:30-20:00

Практика приготовления капучино/Практика латте-арта (Индивидуально)

5 день

10:00 - 13:00

Практика приготовления капучино/Практика латте-арта (Индивидуально)

13:00 - 13:30

Обед

13:30-18:00

Практика приготовления капучино/Практика латте-арта (Индивидуально)

18:00-19:00

Финальный вечер

+
Регистрация

BabyRestoPraktiki

29-31 мая
Введите все поля корректно
Далее

Страница

1/2
+
Регистрация

BabyRestoPraktiki

29-31 мая

Количество участников

Стоимость участия

5900₴
Получать рассылку RestoPraktiki

Страница

2/2