Сообщение отправлено

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!

Поздравляем, регистрация прошла успешно!

Мы свяжемся с Вами в ближайшее время. Спасибо!

Регистрация прошла успешно!

Письмо с деталями у вас на почте,
если нет - звоните +38 (096) 836-42-42

Сообщение отправлено Вам на почту!

Baby
RestoPraktiki

онлайн-школа рестораторов

Топовые рестораторы — эксперты RestoPraktiki проведут вас от идеи к результату: вашему ресторанному проекту, которым вы будете гордиться.

На выходе у вас:
— готовый пошаговый план действий и инвестиций по открытию и запуску прибыльного ресторанного проекта;
— поддержка экспертов, кураторов и студентов курса.

 

Мы разработали 3 пакета участия, чтобы каждый мог выбрать максимально «свой» вариант обучения.

Нам важно, чтобы вы получили результат, поэтому запись на курс через собеседование с куратором.

Детали (актуальная стоимость, есть ли места на курсе) и запись на собеседование по телефону (096) 836-42-42

 

Старт следующего потока — 30 ноября!

Вы можете присоединиться к обучению в удобное для вас время, но не позднее 10 декабря (при резервировании места заранее)

60

дней

7

модулей-шагов к своему ресторанному проекту

33

видео-урока + ДЗ с обратной связью от экспертов

Вам к нам, если вы:

ДЕЙСТВУЙ!

ресторатор-новичок: хотите открыть свой первый ресторанный проект; 

– ресторатор, который планирует ребрендинг существующего, отжившего «своё» формата;

серийный ресторатор, который готов делегировать открытия своим управляющим.

КТО ЭКСПЕРТЫ?

+

Виктория Шапорева,
эксперт по маркетингу и PR (Модуль 6)

+

Светлана Мусий,
соавтор программы и Главный Эксперт школы (все Модули)

+

Ольга Криворучко и Екатерина Русецкая,
эксперты по дизайну и строительству (Модуль 2)

+

Степан Цуцман,
эксперт по разработке и производству барных станций (Модуль 4)

+

Игорь Сухомлин, соавтор программы, эксперт по концепциям (Модуль 1)

+

Артём Скапенко,
эксперт по созданию правильной атмосферы в баре (Модуль 4)

+

Алексей Костенюк,
эксперт по проектированию бара (Модуль 4)

+

Илья Сёмин,
эксперт по разработке концепции меню кухни (Модуль 3)

+

Татьяна Петруха,
Эксперт по лидерству и мотивации (Модуль 5)

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ

Как всё проходит?

Online

МОДУЛЬ 1: Концепция и финансовая модель

— Выстраиваем из идеи проект концепции

— Юридическое оформление бизнеса и разрешительная документация

— Просчитываем финансовую модель

 

РЕЗУЛЬТАТ: готовый проект концепции и просчитанная финансовая модель

МОДУЛЬ 2: Помещение и план строительства

— Поиск помещения и работа с риелтером

— Находим «своего дизайнера», создаем с ним проект 

— Механика строительства

— Звук/видеонаблюдение/вайфай/флористы и др «мелочи»

 

РЕЗУЛЬТАТ:составлено ТЗ для дизайнера-архитектора + график инвестиций и строительных работ

МОДУЛЬ 3: Строим кухню

— Как найти шефа 

— Команда кухни и штатное расписание

— Проект кухни и поставщики оборудования

— Меню: проработки, тех карты, себестоимость

— Операционное управление кухней

 

РЕЗУЛЬТАТ: разработана концепция меню кухни, составлен подробный профиль вакансии Шефа, просчитаны инвестиции и сроки строительства кухни

МОДУЛЬ 4: Строим бар

— Концепция барного меню и поиск бар-менеджера

— Проект бара

— Меню: проработки, тех карты, себестоимость

— Работа с поставщиками

— Операционное управление баром 

 

РЕЗУЛЬТАТ: разработана концепция барного меню, составлен профиль идеального бар-менеджера, просчитаны инвестиции строительства барной станции

МОДУЛЬ 5:
Команда и сервис

— Структура штата и зп фонд

— Ищем тех, с кем вам по пути

— Адаптация / обучение / мотивация

— Сервис и лидерство

 

РЕЗУЛЬТАТ: готово штатное расписание, зафиксирован ЗП фонд, определены профили вакансий

МОДУЛЬ 6: PR и маркетинг

— Типы PR-кампаний до запуска: примеры, выводы

— Бюджетирование, маркетинговая стратегия

— Коммуникация

— СММ /PR менеджер — профиль вакансии, портрет обязанностей

 

РЕЗУЛЬТАТ: определена и просчитана маркетинговая стратегия, составлен профиль вакансии СММ /PR менеджера

МОДУЛЬ 7:
Подготовка к открытию и запуск

— Чек-лист открытия 

— Закупка и подготовка ВСЕГО (посуда, инвентарь, декор, форма etc)

— Cистемы автоматизации и учёт финансовых движений/операций

 

РЕЗУЛЬТАТ: готов подробный, пошаговый бизнес-план вашего ресторанного проекта!

Модуль-финал: В добрый путь!

Запуск и точки контроля, операционного и финансового управления

+
Регистрация

BabyRestoPraktiki








Введите все поля корректно
Далее

Страница

1/2

+
Регистрация

BabyRestoPraktiki

29-31 мая

Количество учасников

Стоимость участия

5900₴

Получать рассылку RestoPraktiki

Страница

2/2